TP3 - L'action de l'Homme sur les écosystèmes
Padlet en lien avec le TP3 - Action de l'Homme sur les écosystèmes et sur la santé.

Chaque groupe doit compléter la page correspond à un dossier.

INTRODUCTION

Problématique: Comment l'Humain utilise-t-il les antibiotiques, quelles sont les conséquences et comment limiter les ravages ?

Nous allons donc voir dans un premier temps comment l'Humain utilise les antibiotiques dans les élevages intensifs, quelles sont les conséquences et comment il change cette consommation pour limiter les ravages. Puis dans un second temps, comment l'Humain utilise les antibiotiques pour sa propre consommation.
Posted by Elise TdM
Qu'est-ce qu'un antibiotique ?
Un antibiotique est une molécule chimique qui a la capacité de détruire ou de ralentir le développement des bactéries. Ici, ils peuvent avoir des effets bénéfiques, mais utilisés à mauvais escient, ils affectent les populations d'élevage (aviculture, élevage bovin...) en les modifiant excessivement (pour toujours augmenter le rendu en lait, viande...) et peuvent avoir des répercussions sur l'Humain (maladies).
Posted by Elise TdM

L'élevage intensif, trop gros consommateur d'antibiotiques

Posted by Elise TdM
 
Posted by Elise TdM
Conditions d'élevage :
-claustration
-animaux tellement serrés que pour éviter d'éventuelles maladies, dont on n'est même pas sûrs qu'elles arriveront, on use systématiquement d'antibiotiques

50 % des antibiotiques produits dans le monde sont destinés aux animaux (OMS)

 pour les soigner systématiquement (alors qu'un médicament a toujours un impact et doit donc être utilisé le moins possible)
 pour les modifier afin d'accélérer leur croissance
 solution pas naturelle
 seulement pour augmenter l'apport en viande

Posted by Elise TdM
Toutes ces conditions d'élevage en batterie sont atroces. De plus, cela crée des problèmes de santé publique.

La résistance aux antibiotiques

Lorsqu'un organisme ingurgite trop d'antibiotiques, les bactéries finissent par développer des défenses. C'est un réel problème d'envergure mondial au niveau de la santé (et pas seulement dans les élevages intensifs ; les humains ont souvent des pratiques médicamenteuses pas adaptées : automédication...).
Même si on crée d'autres antibiotiques, on sélectionne ainsi toujours les bactéries les plus résistantes.

25 000 décès par an à cause de l'antibiorésistance (UE)

Un des problèmes avec l'usage systématique d'antibiotiques pour les animaux élevés en batterie, en dehors du désastre sur eux-mêmes, est que ces bactéries très résistantes peuvent ensuite se transmettre à l'Humain (par l'alimentation : excréments d'animaux, dans l'eau, ou une viande insane après l'abattage).

Le staphylocoque doré est une bactérie résistante à la méticilline (antibiotique d'élevage intensif). On en a trouvé des souches dans des élevages porcins et avicoles. Cette bactérie paralyse le système immunitaire.

Posted by Elise TdM
 
Posted by Elise TdM
Posted by Elise TdM
De plus, les animaux sont élevés en batterie d'une façon cruelle (poussins massivement tués, animaux privés de leur espace vital...). Il faudrait donc changer cela aussi, par exemple en élevant moins d'animaux mais plus humainement.

Des solutions sont possibles pour endiguer cette utilisation massive et ses dégâts déjà importants.
 la métaphylaxie
- tout simplement réduire la consommation
- traiter un groupe ou troupeau d'élevage si et seulement si la proportion d'animaux de ce groupe ayant déjà contractée des symptômes d'une infection est trop élevée

 des alternatives pour augmenter plus naturellement les défenses immunitaires
- développement de la flore intestinale
- avec des probiotiques : ce sont des micro-organismes constitués d'autres microbes vivants (bactéries, levures, champignons...)
- avec des enzymes, des huiles essentielles des acides organiques, qui sont donc plus naturels et moins dangereux que des antibiotiques
Posted by Elise TdM
Il y a donc aussi un impact sur l'Humain. En effet, maltraiter les animaux a de lourdes répercussions.

L’utilisation excessive ou inadaptée d’antibiotiques chez l’homme et chez l’animal contribue à amplifier la menace de la résistance aux antibiotiques.

Certains types de bactéries responsables d’infections graves chez l’homme sont déjà devenus résistants à la plupart des traitements disponibles.
Depuis 2005, l’OMS publie une liste des antimicrobiens d’importance critique pour la médecine humaine, faisant l’objet de révisions régulières et destinée à servir de base à la promotion d’un usage prudent de ces médicaments. Cette liste regroupe tous les antibiotiques actuellement utilisés chez l’homme et chez l’animal en trois catégories: importants, hautement importants et d’importance critique, en fonction de leur importance pour la médecine humaine.


Posted by Elise TdM