TP3 - L'action de l'Homme sur les écosystèmes
Padlet en lien avec le TP3 - Action de l'Homme sur les écosystèmes et sur la santé.
Chaque groupe doit compléter la page correspond à un dossier.
- TP3 - L'action de l'Homme sur les écosystèmes
- Dossier 1 - Pesticides
- Dossier 2 - Marées vertes
- Dossier 3 - Mer d'Aral
- Dossier 4 - Ile de Pâques
- Dossier 5 - Antibiotiques
- Dossier 6 - Se nourrir d'insectes
- Dossier 7 - Vache folle
- Dossier 8 - Se nourrir de spiruline
- Dossier 9 - Huile de palme et Orang Outans
- Dossier 10 - Ingénierie écologique
- Dossier 11 - Chikungunya
Peut-on se nourrir de SPIRULINE?
Posted by
Louise
Aujourd’hui, la spiruline est produite naturellement dans les lacs tropicaux et subtropicaux alcalins d’Afrique orientale et centrale, d’Asie et d’Amérique centrale mais aussi dans des fermes aquacoles en Europe notamment. Sa production a été développée dans les pays industrialisés occidentaux dans les années 1960 par le botaniste belge Jean Leonard notamment. Il affirmait que la spiruline serait une des sources les plus abondantes de protéines de haute qualité et de substances vitales naturelles.
Posted by
Louise
Arthrospira est une cyanobactérie appelée plus communément Spiruline (même si les bactéries Spiruline ou Spirulina sont d’autres bactéries non comestibles). Cette bactérie est capable de faire la photosynthèse à partir de CO2, d’eau et d’énergie solaire, elle est donc autotrophe. De plus cette bactérie est riche en minéraux et surtout en protéines, elle serait donc peut-être la solution pour nourrir la planète quand nous serons 9 milliards d’êtres humains sur Terre …
Peut-on se nourrir de Spiruline ?
Posted by
Louise
Son nom vient de la forme de la bactérie en spirales…
Photographie d'une Cyanobactérie: Arthrospira
Posted by
Louise
Photographie de spiruline en poudre
Posted by
Louise
Posted by
Louise
Schéma de l'équivalence de la spiruline pour d'autres aliments
Posted by
Louise
Photographie de Ferme aquacole
Posted by
Louise
Posted by
Louise
Ainsi la production de spiruline endommage moins notre planète que les autres moyens de production de protéines. Sa production est très peu coûteuse en énergie et le rendement énergétique est très important.
Posted by
Louise
Malgré un grand nombre d’avantages, la spiruline présente également des inconvénients même si il n’y a pas de réels dangers à consommer de la spiruline, sa forte teneur en minéraux peut entraîner des effets néfastes…
Elle peut notamment entraîner : des troubles digestifs (ballonnement et accélération du transit, effet de l’ingestion de la spiruline à forte dose), des maux de tête (action détoxifiante qui libère les toxines et les déchets de l’organisme) et même d’ éruption cutanée ( action purifiante de cette algue sur le foie puisque c’est une réaction de l’organisme face à la libération des toxines), douleurs musculaires légères (formation de l’acide urique, suite à la dégradation des protéines et d’acides acides gras par leur métabolisation), fièvre légère et hausse de température du corps ( conséquence de la métabolisation des protéines en grandes quantités, surtout si la personne est bien nourrie avec des apports en protéines satisfaisants).
Pour éviter des effets secondaires : il faut éviter les surdoses et donc avoir une consommation modéré de spiruline, avoir une bonne hydratation, éviter la spiruline achetée sur Internet et dont on ne connait pas les méthodes de fabrication, aussi la consommation de spiruline est à éviter pour les personnes ayant une pathologie (goutte,phénylcétonurie) et les femmes enceintes.
Posted by
Louise